Una prova ben riuscita

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La passione per i dolci è una cosa che mi porto dentro praticamente dall’età di 8 anni circa, quando con il più piccolo dei miei fratelli maschi ( io sono la quarta, unica femmina in casa) abbiamo deciso di preparare la nostra prima torta. Mia madre me l’ ha trasmessa e così ho fatto con le mie due ragazze.
Praticamente una catena!!!
Ieri, mi è stato chiesto di preparare una sfoglia farcita…io odio le sfoglie!!! Armata di pazienza, mooooolta pazienza, di una buona cioccolata della Lindt e dei prodotti Pane degli Angeli che usava mia madre e adesso io, praticamente sono oltre 60 anni che gli Angeli bazzicano nella nostra cucina… È VENUTA FUORI una
gustosissima sfoglia con crema di mandarino, spolverata di cioccolato.
E ho avuto i complimenti di chi me l’ha commissionata!!!!
E vaiiiiiiiiiiii… adesso mi hanno chiesto una torta al limone, per il the pomeridiano.
Al lavoro!!!!!

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